外食だけじゃない！攻めの経営で躍進する町中華チェーン
大阪王将の知られざる強さの秘密に迫る
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コロナ禍で、外食チェーンはどこも経営難に。全国に約350店を展開する中華のチェーン店「大阪王将」も、コロナで昨年春は壊滅的なダメージを受けたが、現在は前年比と変わりのないところまで回復している。
大阪王将は長年、「餃子の王将」の二番煎じと揶揄されてきたが、今は独自のメニュー開発や住宅地への店舗展開などの戦略で順調に成長を遂げる。
外食産業でありながらも、冷凍食品事業も手掛け、今や食品メーカーとしても大手と張り合う。大阪王将の知られざる強さの秘密に迫る。
- 番組概要
タイトル
カンブリア宮殿【外食だけじゃない！攻めの経営で躍進する町中華チェーン】放送日時
テレビ東京系 2021年4月8日（木）23:06～23:55出演者
【ゲスト】イートアンド 会長：文野直樹
【MC】村上龍／小池栄子
